A Indonésia tem uma ampla e variada gastronomia, o que evidencia uma ampla gastronomia onde se destacam os sabores exóticos, as frutas tropicais, o arroz e especialmente, a variedade e a condimentação. O prato principal é arroz na Indonésia, a cozinha da Indonésia tem sido exportada para o mundo pelo seu sabor exótico e pela sua variedade de sabores.

A Indonésia é um país que em que a sua base da dieta alimentar é o arroz com molhos variados, tanto doces como salgados, centenas de possíveis pratos diferentes e combinados, deixando esta possibilidade, tem também a possibilidade de ser um dos países com mais variedade exótica nos seu menus.

O frango com arroz é um dos pratos mais tradicionais do país, juntamente com a carne de cordeiro, é preciso ter em mente que a religião com maior número de crentes da Indonésia é muçulmana, daí a razão dos pratos a base de carne de porco não serem em vindos. Em locais como Bali, por exemplo, uma grande maioria de crentes é hindus, para eles a vaca é um animal sagrado, só consomem o leite.

No entanto, na Indonésia, encontrará todos os tipos de restaurantes, maioritariamente indonésios, que gostam de carne e peixe com arroz e molhos de vários sabores exóticos, maravilhosos ensopados e frutas tropicais.

Nos principais hotéis e zonas turísticas da Indonésia também encontrará locais onde pode desfrutar da gastronomia de outras partes do mundo, desfrutando da cozinha italiana em um restaurante italiano na China ou em qualquer cozinha japonesa, a cozinha da América do Sul ... existem muitos restaurantes indonésio onde a variedade no menu será importante, especialmente nos grandes destinos turísticos no arquipélago, um bom lugar para desfrutar as suas férias.