Indonesia cuenta con una amplia y variada cocina, una amplia gastronomía donde destacan los sabores exóticos, las frutas tropicales, los arroces y sobretodo la variedad y la condimentación. El plato principal de Indonesia es el arroz, la cocina indonesia ha sido exportada al mundo por su buen gusto exotismo, y por su variedad de sabores.

Indonesia es un país que tiene en el arroz la base de su alimentación, el arroz con un buen número de salsas, tanto dulces como saladas, cientos de posibles platos diferentes, combinados, salen de esta posibilidad, de la posibilidad de ser uno de los países con una mayor variedad en su carta exótica.

Carne de pollo con arroz es uno de los platos más tradicionales del país, junto con la carne de cordero, hay que tener en cuenta que la religión mayoritaria de Indonesia es la musulmana, por lo que el cerdo no es plato de buen gusto por aquí, y en lugares como Bali, por ejemplo, de amplia mayoría hindú, la vaca es un animal sagrado.

No obstante, en Indonesia encontrará todo tipo de restaurantes, fundamentalmente indonesios, donde disfrutar de carnes y pescados con arroz y salsas de gustos exóticos, guisos estupendos, así como frutas tropicales.

En los principales hoteles y zonas turísticas de Indonesia también encontrará donde poder disfrutar de la cocina de otros lugares del mundo, disfrutando de la gastronomía italiana en un restaurante italiano, de la cocina china o japonesa, de la cocina sudamericana… son muchos los restaurantes indonesios donde la variedad en la carta será importante, sobretodo en los principales destinos turísticos del archipiélago, un buen lugar para disfrutar de sus vacaciones.